Auf der Feinhefe im großen Holz gereift. Tolles Bukett nach Stachelbeeren, Limetten, Zitronenzesten, am Gaumen trotz Kraft, elegantes Frucht-Säure-Spiel, schön Strukturiert, Tiefes Mineralisch-pikantes Finale.
Sehr frische Aromatik nach grünen Äpfeln und Holunder mit Zitrusanklängen. Gut eingebundenes Mousseux, frisch elegantes und sehr animierendes Zucker-Säure Spiel. Schaumwein 0,75 l
5 Monate auf der Feinhefe. Reife Aromen nach Stachelbeere, bunten Paprikaschoten sowie rauchig, würzige Anklänge, am Gaumen Zitrus, Stachelbeer, ein Hauch von Cassis Parika gefolgt von […]